O Governo do Estado do Pará, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (Sedap), dá início nesta quarta-feira (25) ao I Festival Açaí Pará, uma iniciativa que visa valorizar todos os agentes envolvidos na cadeia produtiva do açaí, enquanto promove a cultura regional. O evento ocorre no Hangar Centro de Convenções e Feiras da Amazônia, em Belém.
Nesse evento inédito, 53 expositores participarão, incluindo batedores, produtores, fabricantes de maquinários de açaí, chefs de cozinha e empresas relacionadas ao segmento. Representantes de vários municípios do Estado marcarão presença, com destaque para tradicionais produtores de açaí, como Igarapé-Miri e Abaetetuba.
Manoel Rendeiro, diretor de Feiras e Mercados da Sedap, enfatizou a singularidade da programação, que inclui exposições de produtos, participação de batedores e palestras abordando temas como manejo de várzea e terra firme, aferição pelo Inmetro, práticas e processos de açaí conduzidas pela Sespa, entre outros. As atividades terão início oficial às 18h com a presença de autoridades e representantes dos órgãos públicos, mas o público já poderá acessar o Hangar a partir das 16h para conhecer o trabalho dos expositores.
A partir das 19h, os visitantes poderão desfrutar de uma aula show com renomados chefs de cozinha. O primeiro dia do evento contará com a apresentação do cantor, compositor e guitarrista Felix Robatto e sua banda.
O Festival também inclui degustações de diferentes variedades de açaí, demonstrações de técnicas de processamento do fruto, apresentações culturais, oficinas e palestras sobre o plantio, extração, tratamento, comercialização e os benefícios nutricionais do açaí, além de sua aplicação na culinária. Novas tecnologias e técnicas de manejo do açaí também serão apresentadas nos dias do evento.
O encerramento do I Festival Açaí Pará ocorrerá na Feira do Açaí, no dia 27, com início por volta das 4h e término às 9h. O objetivo é envolver os trabalhadores que abastecem a capital com o tradicional fruto, e o encerramento contará com a atração musical do cantor Pinduca, acompanhado de degustação do “avoado”, o tradicional peixe assado com açaí.
O Festival Açaí Pará é resultado de uma parceria entre a Sedap, o Instituto Ver-o-Peso e o Instituto de Desenvolvimento e Tecnologia da Amazônia (IDTAMA).
Serviço: O I Festival Açaí Pará será realizado nos dias 25 (das 16h às 22h) e 26 (das 14h às 22h) no Hangar, e no dia 27, na Feira do Açaí, de 4h da manhã às 9h. Toda a programação é gratuita.