As palmeiras mais antigas continuavam de p\u00e9, mas algo havia mudado na paisagem que Carmen Barros conhecia desde a inf\u00e2ncia. Na Fazenda S\u00e3o Miguel, propriedade da fam\u00edlia em Tapes (RS), com aproximadamente 2,5 mil hectares, cerca de 700 hectares s\u00e3o ocupados por butiazais – grupos de palmeiras nativas do g\u00eanero Butia, conhecidas pelo seus frutinhos amarelados, de sabor ligeiramente \u00e1cido, tradicionalmente consumidos no Sul do Brasil.
\nMas o que aconteceria com aquele conjunto de palmeiras se n\u00e3o houvesse novas plantas para substituir as mais antigas? Foi essa aus\u00eancia de exemplares jovens que chamou a aten\u00e7\u00e3o de Carmen.
\n\u201cEu conhe\u00e7o o butiazal desde que nasci. Nessa minha rela\u00e7\u00e3o de amor pelo butiazal, percebi que n\u00e3o existiam butiazais jovens, e isso me preocupou\u201d
\nA percep\u00e7\u00e3o levou Carmen e sua fam\u00edlia a buscar alternativas para estimular a regenera\u00e7\u00e3o das palmeiras sem comprometer as atividades agropecu\u00e1rias da fazenda. Para isso, procuraram a Embrapa, em Pelotas (RS), e deram in\u00edcio a uma pesquisa sobre o manejo dos butiazais.
\nDo manejo \u00e0 regenera\u00e7\u00e3o
\nAl\u00e9m dos butiazais, a fazenda mant\u00e9m atividades de cultivo de arroz e soja e cria\u00e7\u00e3o de gado. Um dos desafios da pesquisa foi encontrar formas de permitir a regenera\u00e7\u00e3o das palmeiras sem excluir a pecu\u00e1ria. Isso porque o gado pode consumir os brotos dos butiazeiros jovens, dificultando o crescimento das plantas.
\nVista a\u00e9rea da Fazenda S\u00e3o Miguel
\nRicardo Aranha Ramos
\nUma das estrat\u00e9gias testadas foi retirar os animais de determinadas \u00e1reas durante o inverno, per\u00edodo em que h\u00e1 menos pastagem dispon\u00edvel e aumenta o risco de eles comerem os brotos. Em outras \u00e9pocas do ano, o gado pode voltar, desde que o manejo evite danos \u00e0s plantas em desenvolvimento.
\nSegundo Carmen, o trabalho durou cerca de seis anos e foi realizado em uma \u00e1rea experimental de aproximadamente 60 hectares. “Todo o processo foi documentado por meio de levantamentos, registros fotogram\u00e9tricos e imagens de drones. Os resultados indicaram o nascimento de uma quantidade significativa de novos butiazeiros, o que representou um resultado muito positivo para a pesquisa”, conta.
\nA experi\u00eancia tamb\u00e9m mostrou que a conserva\u00e7\u00e3o dos butiazais n\u00e3o depende necessariamente da retirada permanente do gado. O manejo precisa considerar as caracter\u00edsticas de cada \u00e1rea, j\u00e1 que a presen\u00e7a dos animais pode ajudar a controlar a vegeta\u00e7\u00e3o ao redor das palmeiras, que precisam de luz para se desenvolver.
\nFazenda S\u00e3o Miguel
\nArquivo pessoal
\nA articula\u00e7\u00e3o em torno do tema ganhou uma dimens\u00e3o maior com a cria\u00e7\u00e3o da Rota dos Butiazais, em 2015. A iniciativa aproximou pessoas que j\u00e1 trabalhavam com a esp\u00e9cie, mas atuavam de forma isolada. A coordena\u00e7\u00e3o, segundo Carmen, ficou a cargo de Rosa Lia Barbieri, da Embrapa, que percorreu munic\u00edpios, conversou com gestores p\u00fablicos e moradores e buscou conectar interessados no fruto.
\nUma rede em torno do buti\u00e1
\nA Rota dos Butiazais re\u00fane participantes do Brasil, da Argentina e do Uruguai. A proposta \u00e9 aproximar produtores, pesquisadores, institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas e organiza\u00e7\u00f5es para compartilhar conhecimentos sobre a conserva\u00e7\u00e3o da esp\u00e9cie e as possibilidades de aproveitamento do fruto.
\nSegundo Enio Egon Sosinski Junior, pesquisador da Embrapa que atua na iniciativa, a rede come\u00e7ou com uma atua\u00e7\u00e3o mais voltada propriedades, em sua maioria, voltada ao turismo, mas ampliou seu escopo ao longo dos anos. Hoje, tamb\u00e9m envolve a\u00e7\u00f5es de conserva\u00e7\u00e3o da biodiversidade, troca de experi\u00eancias e gera\u00e7\u00e3o de renda.
\nComercializa\u00e7\u00e3o de produtos derivados da Rota, no Uruguai
\nJuan Martin Dabezies
\nAl\u00e9m da experi\u00eancia na propriedade da fam\u00edlia de Carmen, os estudos sobre manejo e conserva\u00e7\u00e3o dos butiazais envolveram \u00e1reas de Santa Vit\u00f3ria do Palmar e Quara\u00ed, no Rio Grande do Sul, al\u00e9m de localidades em Santa Catarina, Minas Gerais e Bahia.
\nAo longo dos anos, a Rota recebeu recursos de diferentes fontes. Segundo Enio, o primeiro financiamento veio do Minist\u00e9rio do Meio Ambiente, em 2015, quando a iniciativa tinha foco principalmente tur\u00edstico e na articula\u00e7\u00e3o da rede. Com o tempo, o trabalho ampliou sua atua\u00e7\u00e3o para temas como gera\u00e7\u00e3o de renda, sociobiodiversidade e conserva\u00e7\u00e3o ambiental.
\nO pesquisador tamb\u00e9m cita recursos do Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient\u00edfico e Tecnol\u00f3gico (CNPq), do Minist\u00e9rio da Ci\u00eancia, Tecnologia e Inova\u00e7\u00e3o e de Termos de Execu\u00e7\u00e3o Descentralizada (TEDs). H\u00e1 cerca de sete ou oito anos, a iniciativa passou a contar tamb\u00e9m com recursos de editais de reposi\u00e7\u00e3o florestal obrigat\u00f3ria, ligados a passivos ambientais de empresas com o Estado do Rio Grande do Sul.
\nHoje, a articula\u00e7\u00e3o re\u00fane cerca de 20 institui\u00e7\u00f5es e mant\u00e9m conex\u00f5es com aproximadamente 70 munic\u00edpios e departamentos. Um grupo de WhatsApp com mais de 300 participantes tamb\u00e9m ajuda a manter o contato entre as pessoas envolvidas. A diversidade se reflete no perfil de quem participa da Rota.
\n\u201cParticipam da Rota artes\u00e3os, agricultores familiares, pecuaristas, propriet\u00e1rios rurais, representantes do poder p\u00fablico, deputados, assessores, professores, donas de casa e pessoas de diferentes setores da sociedade. A lista de pessoas envolvidas \u00e9 longa\u201d
\nSegundo o pesquisador, essa participa\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m est\u00e1 relacionada ao v\u00ednculo cultural que o buti\u00e1 mant\u00e9m com a popula\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o. Assim como na hist\u00f3ria de Carmen, o fruto faz parte da mem\u00f3ria afetiva de muitas pessoas.
\n\u201cNo Sul do Brasil, o buti\u00e1 tem um v\u00ednculo cultural muito forte, que tamb\u00e9m aparece na literatura. Essa rela\u00e7\u00e3o vem desde a inf\u00e2ncia: as pessoas quebravam os coquinhos, comiam as am\u00eandoas e conviviam com os butiazeiros, que est\u00e3o presentes n\u00e3o apenas nos remanescentes naturais, mas tamb\u00e9m nos p\u00e1tios das casas. Essa liga\u00e7\u00e3o cultural se estende pelo Rio Grande do Sul, por Santa Catarina e por regi\u00f5es da Argentina e do Uruguai\u201d
\nA atua\u00e7\u00e3o da rede varia de acordo com as caracter\u00edsticas de cada regi\u00e3o e das esp\u00e9cies de buti\u00e1 encontradas. Em algumas localidades, moradores aproveitam as fibras das folhas para produzir pe\u00e7as de artesanato. Em outras, os coquinhos, antes descartados, s\u00e3o utilizados na confec\u00e7\u00e3o de biojoias e outros objetos.
\nCacho colhido em Santa Vit\u00f3ria do Palmar (RS)
\nPaulo Lanzetta
\nA polpa tamb\u00e9m entra em receitas e produtos comercializados, enquanto algumas propriedades incorporam os butiazais a atividades de turismo rural.
\nA Rota promove encontros, oficinas e capacita\u00e7\u00f5es em \u00e1reas como artesanato e gastronomia, al\u00e9m de organizar visitas entre propriedades. A ideia \u00e9 permitir que os participantes conhe\u00e7am experi\u00eancias de manejo, produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o e adaptem as pr\u00e1ticas \u00e0s condi\u00e7\u00f5es de cada local.
\nDo fruto \u00e0 renda
\nO aproveitamento do buti\u00e1 j\u00e1 representa uma fonte de renda para alguns participantes da rede. Enio cita o caso de um agricultor familiar para quem a comercializa\u00e7\u00e3o de produtos derivados do fruto se tornou a principal fonte de receita entre as atividades desenvolvidas na propriedade.
\n O pesquisador tamb\u00e9m menciona o uso do buti\u00e1 em restaurantes, como o Restaurante Capincho, em Porto Alegre, e a venda de polpa em diferentes localidades.
\nAl\u00e9m da polpa, as sementes e fibras tamb\u00e9m podem ser aproveitadas. O coquinho (caro\u00e7o do buti\u00e1), por exemplo, pode ser utilizado na produ\u00e7\u00e3o de pe\u00e7as artesanais, enquanto as folhas fornecem mat\u00e9ria-prima para trabalhos manuais. A variedade de usos depende das caracter\u00edsticas da esp\u00e9cie e dos conhecimentos desenvolvidos pelas comunidades.
\nButi\u00e1 in natura, colhido na Rota
\nPaulo Lanzetta
\nA assessoria da CPFL, uma das financiadoras do projeto, informou que ainda n\u00e3o disp\u00f5e de dados consolidados sobre o retorno financeiro aos produtores participantes. A empresa j\u00e1 trabalha no desenvolvimento de uma metodologia para mensurar os impactos socioecon\u00f4micos da iniciativa, mas ainda n\u00e3o possui indicadores validados para divulga\u00e7\u00e3o.
\nPara Carmen, um dos resultados da Rota foi aproximar pessoas que antes n\u00e3o tinham contato entre si. A troca de experi\u00eancias permitiu que produtores e artes\u00e3os conhecessem outras formas de trabalhar com o buti\u00e1, participassem de capacita\u00e7\u00f5es e compartilhassem t\u00e9cnicas.
\n\u201c\u00c9 como se existissem v\u00e1rias ilhas e, de repente, isso se transformou num continente\u201d, resume Carmen.
\nNo total, j\u00e1 foram investidos R$ 3,1 milh\u00f5es em a\u00e7\u00f5es relacionadas ao projeto. Desse total, R$ 1,7 milh\u00e3o corresponde a recursos da CPFL RGE e R$ 1,4 milh\u00e3o, da CPFL Transmiss\u00e3o.
\nM\u00f4nica Leite, coordenadora de Meio Ambiente da CPFL Energia, conta que a empresa conheceu a iniciativa por meio da Secretaria Estadual do Meio Ambiente do Rio Grande do Sul. A parceria se estende h\u00e1 v\u00e1rios anos e passou por renova\u00e7\u00f5es de contratos e novos acordos. Os repasses s\u00e3o vinculados ao cumprimento de entregas previstas nos contratos, acompanhadas por meio de relat\u00f3rios.
\nA empresa n\u00e3o participa diretamente da assist\u00eancia t\u00e9cnica nem do manejo cotidiano das propriedades. O acompanhamento ocorre principalmente por meio dos relat\u00f3rios e da interlocu\u00e7\u00e3o com a Embrapa.
\nBebida comercializada a partir da Rota
\nPaulo Lanzetta
\nSegundo M\u00f4nica, al\u00e9m dos resultados ambientais, a parceria considera a valoriza\u00e7\u00e3o cultural e o fortalecimento dos territ\u00f3rios envolvidos.
\nA rela\u00e7\u00e3o com os butiazais, constru\u00edda ao longo de gera\u00e7\u00f5es, tamb\u00e9m pode ganhar novos cap\u00edtulos com a iniciativa. Para Carmen, a Rota fortaleceu o sentimento de pertencimento de quem trabalha com o fruto. \u201cMas n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 o dinheiro. \u00c9 a identidade. As pessoas hoje t\u00eam orgulho de participar da Rota\u201d, concluiu.<\/p>\n
Fonte: G1 Globo Rural <\/b><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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