Tag: Comida

O chef René Redzepi renunciou nesta quarta-feira (11) ao Noma, restaurante que fundou em 2003 e levou ao reconhecimento internacional. A decisão veio após reportagens recentes no The New York Times e relatos nas redes sociais sobre abusos cometidos por ele contra funcionários do Noma. As alegações ofuscaram a estreia do pop-up de 16 semanas do Noma em Los Angeles, onde manifestantes se reuniram nesta quarta, agitando cartazes e entoando palavras de ordem. Em um comunicado no Instagram, ele escreveu: “As últimas semanas trouxeram atenção e conversas importantes sobre nosso restaurante, a indústria e minha liderança no passado. Tenho trabalhado ... Leia mais

A 99, do grupo chinês DiDi Global, vai dobrar os investimentos antes previstos no segmento de delivery de comida do Brasil para R$ 2 bilhões até junho do próximo ano, disse o diretor-geral da empresa no país, Simeng Wang, nesta segunda-feira (15). Falando a jornalistas após reunião com o presidente Luiz Inácio Lula da Silva, em Brasília, Wang apontou que a decisão de ampliar os recursos investidos no país ocorre após o sucesso apresentado pelos projetos-piloto do serviço 99Food nas cidades de São Paulo e Goiânia. “A gente reafirmou nosso interesse em investir no Brasil. A gente vai investir R$ ... Leia mais

Os preços internos do boi gordo e do café, dois dos produtos incluídos no tarifaço de Donald Trump, estão com aceleração de preços no campo neste início de mês. Com a taxa imposta pelos Estados Unidos para os produtos brasileiros, esperava-se uma possível queda, uma vez que os americanos são grandes importadores desses produtos. A alta de preços ocorre devido a questões de oferta e demanda, segundo pesquisadores do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada). A arroba de boi gordo, que estava a R$ 294 no início do mês, subiu para R$ 308 na sexta-feira (15). Em dólares, ... Leia mais

A conveniência de escolher a refeição na tela do celular e recebê-la em casa ou no escritório camufla a teia de conflitos e a desordem que estão por trás do mercado de delivery. Quem usa diariamente esse serviço, incorporado à rotina como se fosse mágica, mal percebe as distorções. O consumidor acaba de comer, joga fora a embalagem e vida que segue, como diz o bordão. Geralmente, não faz sequer o descarte correto para reciclar o excesso de lixo produzido nessa forma de consumo. São poucos os que, minimamente, se interessam pelo noticiário sobre os distúrbios do setor. Para citar ... Leia mais