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O chef René Redzepi renunciou nesta quarta-feira (11) ao Noma, restaurante que fundou em 2003 e levou ao reconhecimento internacional. A decisão veio após reportagens recentes no The New York Times e relatos nas redes sociais sobre abusos cometidos por ele contra funcionários do Noma. As alegações ofuscaram a estreia do pop-up de 16 semanas do Noma em Los Angeles, onde manifestantes se reuniram nesta quarta, agitando cartazes e entoando palavras de ordem. Em um comunicado no Instagram, ele escreveu: “As últimas semanas trouxeram atenção e conversas importantes sobre nosso restaurante, a indústria e minha liderança no passado. Tenho trabalhado ... Leia mais

A empresa K. J. Flores Menezes LTDA, registrada sob o CNPJ nº 60.086.611/0001-26, protocolou junto à Secretaria Municipal de Meio Ambiente de Itaituba (SEMMA) o requerimento de Licença de Operação (LO) para dar início às suas atividades no setor alimentício. O processo, de número 13109/2025, está em fase de análise pelas autoridades competentes. A empresa, classificada como microempresa (ME), tem como atividade principal os serviços ambulantes de alimentação, além de atuar com restaurantes, lanchonetes, casas de chá, sucos e similares. A sede está localizada na Rua Fortunato Carneiro, nº 500, bairro Bom Remédio, em Itaituba (PA). Com a solicitação da ... Leia mais

A 99, do grupo chinês DiDi Global, vai dobrar os investimentos antes previstos no segmento de delivery de comida do Brasil para R$ 2 bilhões até junho do próximo ano, disse o diretor-geral da empresa no país, Simeng Wang, nesta segunda-feira (15). Falando a jornalistas após reunião com o presidente Luiz Inácio Lula da Silva, em Brasília, Wang apontou que a decisão de ampliar os recursos investidos no país ocorre após o sucesso apresentado pelos projetos-piloto do serviço 99Food nas cidades de São Paulo e Goiânia. “A gente reafirmou nosso interesse em investir no Brasil. A gente vai investir R$ ... Leia mais

Se tivesse dado ouvidos ao que lhe diziam, Menandro Rodrigues não teria transformado uma portinha na Rua Raimundo Corrêa, em Copacabana, em um restaurante japonês aclamado, que atrai gente do Rio de Janeiro todo, além de turistas de outras partes do Brasil e estrangeiros. “Quando resolvi abrir, ninguém acreditou que daria certo. Era um ambiente inóspito, o banheiro ficava no segundo andar de uma galeria onde tinha uma loja de informática. Depois das 22h, era tudo deserto, sem o comércio que existe ali na frente hoje. Mas minha ideia, desde o início, era fazer uma comida inacreditável, em um ambiente ... Leia mais